Mr. Cakwe. No ! Itu bukan julukan saya lho
Ini tentang cakwe gaya baru. Flash back dulu ke tahun 2006, franchise K-Patats lagi booming di Surabaya. Konsep sederhana : french fries + mayonaise
(mayo), tapi segmen-nya ‘kena’ banget. Kemudian org2 pun mulai
mengekor, mulai menjiplak konsepnya dan menawarkan harga yg lebih
murah. Ada juga yg lebih kreatif, gak pake kentang. Mereka siramkan
mayo pada tahu, singkong, ubi, gethuk .. (gak ding, yg terakhir
bo’ong). Hasilnya tidak terlalu memuaskan karena memang aneh & gak
cocok. Demam mayo-mayoan itu skrg udah agak reda (abis diminumin Tempra
kali hehe
)
Tapi dari hasil kongko2 malam mingguan di PTC (Supermall) Surabaya
bbrp waktu lalu, saya menemukan spot Mr Cakwe. Dari namanya sudah
jelas, jualan cakwe. Makanan yg biasanya jadi teman setia makan bubur.
Nah, di Mr Cakwe ini cakwe dipotong2 bite size lalu dilumuri dgn saus mayo. Dari konsep & packaging, tampaknya jelas mengekor kesuksesan K-Patats.
Kalau K-Patats jelas sangat beraroma western. Sedangkan Mr Cakwe mengusung East (cakwe) meets West (mayo). Hal ini tampaknya yg menjadi daya tarik. Sudah 3 kali saya lewat stan Mr Cakwe, tapi tidak pernah sepi pembeli.


Ada beberapa jenis kombinasi cakwe & bumbu yang ditawarkan. Ada plain cakwe dan cakwe udang (shrimp cakwe), dikombinasikan dengan bumbu mayo, BBQ, Cheese, Teriyaki atau Balado.
Harga berkisar dari 5K sampe 7.5K. Rasanya enak kok. Renyah. Rasa cakwe
yg cenderung asin berpadu mesra dgn mayo yg beraksen manis. Menurut
saya cakwe udang lebih nikmat (tapi lebih mahal) dari yg jenis cakwe
biasa.

Oya, waktu saya kecil. Saya suka pergi beli sendiri cakwe langsung
ke warung untuk melihat kelihaian si engkoh mengolah adonan cakwe bak
jagoan kungfu. Ditarik, dilipat, di-potong2.. chop chop chop ! Ciat ! *amazed*
But… sayangnya kita ga bisa melihat itu di Mr Cakwe, karena cakwenya sudah ready to fried.
Overall, dengan harganya yg cukup terjangkau, worth to try. Mungkin bukan sbg teman makan bubur, tapi buat snack sambil main kartu di foodcourt *nakal*
Jie-o-Meter :
Food ~ 7.5 / 10
Packaging ~ 8 / 10
Service ~ 7.5 / 10
Read original post at IniJie.com..