Initial - J

French Fries (Ff.) alias kentang goreng identik dgn restoran fast food ala america seperti McD & KFC. Saya ingat pertama kali merasakan kerenyahan Ff. KFC ketika masih SD. Dan dari dulu sampe sekarang pun variasi Ff. di resto fast food teuteup gitu2 aja -membosankan =_=’, digoreng biasa sampai kuning keemasan lalu diberi seasoning berupa garam & MSG. Tapi di tiap resto memang beda ukuran, kadar gurih, renyah dan asinnya. Adapun gerai fastfood seperti A&W dan Popeye menyediakan variasi brown fries, yaitu kentang goreng berbumbu berwarna kecoklatan.
 
  Menyantap Ff. polosan saja atau dicocol sambal & tomat mungkin sudah biasa. Tapi bagaimana bila dimakan dgn saos mayonaise, blueberry & BBQ ? Hmm, hau jek tentunya ;p K-Patats, sebuah franchise baru penjaja snack berbahan kentang hadir di Surabaya.
Huruf "K" stands for King, dan kata "Patats" sendiri berasal dari bahasa Belanda yg berarti Kentang : so jadilah K-Patats si Raja Kentang.

Produk andalannya apalagi kalau bukan French Fries, namun yang membedakan adalah saosnya. Pembeli bisa memilih paduan saos mayonaise, bbq, lemon & blueberry. Harganya tidak mahal, cukup merogoh kantung Rp 7.000,- maka pembeli bisa menikmati Pat-Fries ataupun Pat-Brown Fries ukuran large. Produk lain yg tak kalah serunya adalah Hash Brown, Hot Dog, Pat-Cassava, Pat-Chicken dan Pat-Float.

  Gerai K-Patats selalu ramai dimana saja, terutama yg terletak persis didepan bioskop 21 Tunjungan Plaza Surabaya. Pembeli rela mengantri membeli Ff. K-Patats untuk dinikmati didalam bioskop. Yang jelas hal ini membuat angka penjualan pop corn terjun bebas =D Entah ada hubungannya atau tidak, belakangan pihak 21 melarang pembelian snack dari luar gedung bioskop ! Gulung tikarnya ice cream D’Mix yg tepat bersanding disebelah K-Patats mungkin juga karena imbas larisnya si raja kentang.

  Omong2 soal kombinasi saosnya, hati2lah dalam memilih. Mungkin perlu sedikit eksperimen :p Tapi kombinasi yang pas-menurut saya lho- adalah Mayo + Blueberry atau Mayo + BBQ. Dont mix Blueberry with BBQ, coz it’s a bit …weird @_@

The  Franchise Story

  Cerita soal K-Patats, org Surabaya pantas sedikit bangga karena ini franchise asli lokal Gerai originalnya ada di Pasar Atom -yeah.. that one yg ada di dekat foodcourt & tempat jualan DVD. Mau franchise ? Ambil Rp 30 juta dari bawah kasur anda ;p Itu saja ? No .. no.. plus Rp 25 juta lagi buat beli alat masaknya. Udah ada duidnya ? Poor you, hampir semua spot bagus di Sby sudah di-cup (dibooking,red). Bahkan di City of Tomorrow (CiTo) - yah..benar..yg masih kerangka itu- sudah ada yg pesen franchise disono !

Franchisee Nakal ?

  Bbrp minggu lalu saya and frens kongkow2 di foodcourt salah satu mall baru di Sby. Kebetulan disana juga buka K-Patats. So my frens pesen Pat Fries & Pat Brown Fries, dan saya .. seperti biasa bagian comot2 aja Yg mengecewakan, saos yg disediakan tidak lengkap -entah habis atau bagaimana. Nothing wrong with Pat Brown Fries, tapi ada yg gak beres dgn Pat Fries. Kentangnya pendek2 dan lembek, tidak crispy. Kesannya seperti sudah lama disimpan di freezer. Ukurannya pun berbeda dgn Pat Fries yg biasa dibeli di gerai lainnya. Apa mungkin  franchisee mencampur kentang goreng dari franchisor K-Patats dengan kentang  kemasan yg biasa dijumpai di supermarket ?Tujuannya, apalagi kalau bukan margin keuntungan yg lebih besar. Tapi ini cuma analisa subjective lho, mungkin cuma kebetulan aja kentangnya kecil2 dan gak crispy =D

  Overall, worth to try. Enak dan  tidak mahal.  Cocok dicamil sambil duduk2 di foodcourt sehabis lelah menemani si dia shopping. Haha… -bukan pengalaman pribadi

Skor K-Patats :
  Food ~ 8/10
Service ~ 6.5/10 (antri !)
  Packaging ~ 7/10

I’m back ! Lama tidak posting review, akhirnya tangan saya gatal juga untuk kembali menulis. Sorry tulisannya pendek2 aja, mood saya belum comeback 100 %
 
  Target operasi kali ini adalah resto Eaton di lantai bawah Tunjungan Plaza 4 Surabaya. As far as I know, resto ini merupakan cabang dari yg di Jakarta. Letaknya persis didepan resto raja bebek, Duck King. Eaton terdiri 2 bagian, resto & breadstore. Saya sendiri belum pernah menjajal kelezatan roti Eaton, tapi dari word of mouth… rasanya patoet dicoba kapan2. Desain interior dari resto ini menimbulkan kesan cozy. Cukup netral baik sbg tempat makan bersama keluarga maupun dgn teman2 hangout. Sayangnya space antar meja agak berdekatan, terkesan memaksimalkan space yang ada -typical resto2 di mall.
 

  Meski sedang jam sibuk, waiter cukup cekatan mengatur meja dan menawarkan menu. Isi menunya sendiri terkesan Asia banget. Mostly menunya berisi hidangan khas Asia mulai dari hidangan khas Chinese, Jepang, Malaysia hingga Singapore. Dan atas rekomendasi dari sobatku -Frans, saya coba untuk mencicipi Mie Curry Malaysia. Paduan mie kuning, bihun, tahu, kecambah, telur, irisan seafood, dan disiram dgn kuah kari yg spicy namun tidak bikin mbleneg (eneg, red). Tidak sampai 10 menit pesanan sudah disajikan -not bad dgn mengingat kepadatan pengunjung resto yg sedang ramai. Minumnya.. nah.. ini yang saya suka, Ice Tea disini bisa refill -jadi bisa ngirit. Hidangan lain yg pernah saya coba adalah Nasi Goreng Sunrise. Nasi goreng putih dgn irisan jamur, kacang kapri, udang, wortel dan ditaburi irisan telur dadar. Entah apa karena saya lapar banget, menurut saya nasi goreng Sunrise ini rasanya pas dan sayurnya terasa segar *kriuk2*

  Menu2 lain cukup menggiurkan, selain rasanya yg lezat juga penyajiannya juga cukup ‘niat’. Sobat saya Fanny asik mencicipi Kuey Teow Goreng Singapore. Henry asik menyeruput Yaki Ramen, mie jepang dgn topping daging ayam ditemani dengan kuah serta bakso ikan. Wenda pun puas dgn Nasi Bebek Panggang yg tampil menggoda itu.

  Overall, dua kali saya makan disana dan tidak menguciwakan Taste dan service sebanding dgn harga yg harus dilunasi. Ice Tea yg bisa direfill merupakan nilai plus buat saya dan teman2 yg giras minum seperti unta gurun ;p
 
  Pricelist (in thousands) :

• Mie Curry Malaysia ~ 18.8
• Kuey Teow Goreng S’pore ~ 14.8
• Nasi Bebek Panggang ~ 23.0
• Special Yaki Ramen ~ 16.5
• Nasi Goreng Sunrise ~ 18.0 (sekitar segitu, sorry I forgot the exact price)
• Ice Tea ~ 3.0

Skor Eaton :

• Food ~ 8/10
• Service ~ 8/10
• Decor ~ 8/10